| Технические характеристики | |
| Количество ножей, шт | 2 |
| Мощность, кВт | 0,75 |
| Производительность, шт/мин | 30 |
| Размер продукта (д х ш х в) | 14060 х 780 х 1350 |
Филетировочная машина МФЛ-2 (аналог Филетировочная Установка
CH-1) предназначена для разделки рыбы на филе. Подача рыбы осуществляется без
головы. В процессе работы установки разрезается брюшная полость и удаляется
центральный хребет. В результате, остается филе с реберными костями. Филетировочная
машина подходит для таких видов рыбы как минтай, навага, сельдь, сардины,
треска, горбуша, речная рыба.
Возможности машины позволяют перерабатывать рыбу в подмороженном состоянии,
благодаря чему сохраняется свежесть продукта.
Аппарат изготовлен из пищевой нержавеющей стали. На ножках предусмотрены ролики
со стопорами для удобного перемещения машины.
